34岁华巫混血商家诺法娜制作清真年糕，以冀让美食成为多元社会的共同语言，并打造成为槟城品牌。
诺法娜说，年糕是华裔新春之际必备甜品，做为华巫混血的她，是到外公家里度过新春期间，了解到这些文化和美食。
“不过，外公一家人非常尊重我们，也时常叨念年糕并非清真食品无法让我享用，这让我心中萌生了把这些华裔传统美食和甜点，转化成清真食品让穆斯林享用的念头。”
这个念头萌生后，让原本已经在兼职制作糕加必的她一发不可收拾，因此，她开始向华裔邻居请教制作年糕的方法，并自己研究和实践。
她透露，在经过多番尝试和改良之后，终于推出了一款适合穆斯林社会的清真年糕，可以让更多人通过这款甜点，认识华裔的文化根源。
在学会制作年糕后，诺法娜也开始其售卖年糕的旅程，从一开始的熟人介绍，到后来通过社交媒体推广，加上各大媒体的访问，让她的年糕名声大振。
而在今年，她所制作的3000粒年糕，在很短时间内就已售罄，许多来自外州的顾客特地来到店里购买，但已经没有存货。
原本在槟城升旗山任职营销部门的她说，从没想过她会从职业生涯突然转变为创业商家，不过，她相信这都是上天最好的安排。
她表示，会继续走下去，把这项新春传统美食推广出去，通过美食来让穆斯林社会更加了解华裔的文化传承，互相尊重缔造和谐社会。
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制作过程坚持传统
制作年糕坚持传统，诺法娜制作年糕决不马虎，在把处理好的米浆倒入铺上香蕉叶的模具后，必须蒸足16小时，才出炉热腾腾的年糕。
在出炉之后，还需要用9小时进行晾干，在这过程中工人需要保持警惕，整个工序一点都不能马虎，否则将会前功尽弃。
同时，由于坚持使用传统方式制作，他们在一天内也只能制作200粒年糕，但售价从定下至今从未涨价，以回馈支持的客户。
此外，她也谨守制作年糕流传下来的一些禁忌，包括必须正能量、不可在吵杂环境下出炉、不可讨论是否会制作成功和制作者不可说谎等。
“曾经就因为一名新员工不小心犯下了禁忌，一整炉的年糕就这样报废了，所以对于禁忌还是宁可信其有，但这也是好的一面，因为这些禁忌教会了我们好的道理。”
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冀清真年糕成为槟城品牌
对于未来规划，她想要创建属于自己但品牌，让大家只要想吃清真年糕，就想到这是槟城产品。
同时，她希望让清真年糕纳入槟城的旅游站点之一，除了让各族民众能够购买到传统年糕外，也希望在其店内体验制作年糕的过程。
她向记者表示，将会一步一脚印实现这个梦想，与此同时，她也在学习把其制作年糕过程系统化，以冀能够帮助公司成长。
她指出，其实马来西亚是多元社会，各族之间都融洽相处是促进国家发展的最好途径，而以美食做为媒介，来推广国民共融，则是她想要做的事情之一。
“其实很多华裔美食都能引起穆斯林社会的好奇，但因为清真问题导致穆斯林却步，我想要分享来自华裔的美食，让穆斯林也能够安心享用。”