槟岛市长拿督尤端祥指出,经过槟岛市政厅与槟州鸡贩协会在2月4 日的会面及洽谈有关安装冷冻柜课题后,当局同意让鸡贩有充足时间准备,将原本3月1日起 执法的决定,暂缓至5月31日。
他是在召开槟岛市政厅例常会议后,召开记者会时,如是指出。
他强调,鼓励巴刹鸡贩安装冷冻柜,旨在保持鸡肉的新鲜度, 避免细菌滋生, 因为使用冷冻柜可将温度控制在摄氏0度到4度之间。
对于部分人士的误解,他也解释,冷冻柜的作用为冷藏,非冷冻。
他指出,这项举措主要是提升公共巴刹的卫生, 不忽略食物的卫生与安全。
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没限制向特定供应商取鸡
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他重申,槟岛市政厅没有限制鸡贩向特定的供应商取鸡。
他说,峇都兰樟巴刹旁的鸡肉储存及分销中心的设立, 主要是方便槟岛色鸡贩到该处取鸡。 鸡贩仍旧可自由选择自行到威省的宰鸡中心取鸡。
他指出,目前槟岛共有177名鸡贩, 其中114名同意安装冷冻柜,并有逾30名鸡贩已经安装冷冻柜。
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安装冷冻柜获1千回扣
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他说,凡是安装冷冻柜的鸡贩, 都能够获得槟岛市政厅1000令吉的回扣, 可使用在回扣档租或执照费。
他补充,市场上的冷冻柜价格不一,有昂贵及廉宜的, 这依据鸡贩的购买决定。
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鼓励威省宰鸡中心达出口标准
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他表示,威省目前共有12间宰鸡中心, 其中有4间达到食品生产认证(VHM)的出口标准。
他鼓励其他中心也能够效仿,并提升至有关标准。
他也鼓励槟岛鸡贩,若寻得合作伙伴,在槟岛设立宰鸡中心, 槟岛市政厅将给予支持, 但前提是必须符合环境局及兽医局的条件及指南。
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人民安全健康为首要考量
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至于媒体询及这鸡贩安装冷冻柜的课题,是否已被政治化时, 他回应表示,这不在槟岛市政厅的控制范围内, 而槟岛市政厅的首要考量是人民的安全与健康。
对于坊间所传的各种误导性谣言,他促请民众若有任何疑虑, 可到槟岛市政厅的官方脸书或官网,了解正确的讯息。
记者会出席者包括: 槟州宗教局清真事务部食物科技官员诺哈妮莎。
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豁免槟救世军儿童院3年门牌税
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槟岛市政厅财务管理委员会交替主席王宇航在例常会议中指出, 当局将继续豁免槟城救世军儿童院的门牌税长达3年, 即2021年至2023年。
他说,该儿童院的产业年价值为13万零810令吉。
他也提及,根据槟岛市政厅的2020年度豁免门牌税( 非营利组织)记录,共有860家非营利组织获得豁免门牌税, 当局因此需承担近220万令吉的亏损。
这些受惠的非营利组织包括了:槟州妇女醒觉中心、南华医院、 玛丽安山癌症医院、慈济、佛义洗肾中心等等。
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报导:翁懿娴
摄影:Adleena Rahayu Ahmad Radzi