槟州各姓氏宗祠联委会成立20周年庆宴会,特别举办了别开生面的“汉宴”,提倡珍惜食物,简化仪式的新风气,让人耳目一新,获得槟州首长曹观友给予正面评价。
首长恭贺槟州各姓氏宗祠联委会(宗联委)走过20年风雨,来到今日确实不容易。槟州政府肯定宗联委这20年来对槟州的付出,尤其是对社会公益、宗祠文化以及保存历史资料方面,所做出的贡献。
他说:“起初听到宗联委要举办汉宴时,难免对于今晚所举行的汉宴新倡形式感到好奇以及新鲜,我以为可以看到满场古香古色的汉服展示,或想象大家都穿着汉服前来。后来才了解,“新倡”的重点,在珍惜食物,简化仪式等的新风气,心里反而感到十分认同。”
“在我心目中,宗联委是一个不一般的团体,它常年所办的活动如槟城庙会、名英祠开放日-先贤来时路等,都一定程度的唤醒着民众,宣扬着文化,鼓励着更多的年轻人前来参加献力。”
“还有过去出版的《槟州宗祠家庙简史》、进行着的“槟州总坟资料收集计划”以及即将展开的爱情巷50号修复计划,这些功绩都是一章章留给后人去追根,去溯源的文化资产。”
“我们槟州是一个幸运的州,因为有许许多多各类的民间组织,这些民间组织每每都在献心献力,不求回报的帮助社会上需要帮忙的社群,关注社会上受忽略的事。”
“目前由87个团体会员组成的宗联委,就是其中的一个令人尊敬的组织。”
“槟州政府愿意以开明的态度,与这些正面的民间组织配合,让社会因为大家的存在而变得更美好。”
叶谋通吁社团领导参考汉宴
槟州各姓氏宗祠联委会主席拿督叶谋通致词时说,趁着宗联委双秩之喜,宗联委今天推出史无前例的汉宴新倡。
“也许有人会因为看不到人人穿汉服,人人席地而坐等复古风而有所失望.其实汉宴新倡的目的是在于题倡宴会不分阶级,珍惜食物,珍惜时间的新概念。”
“我们更希望这类空前的宴会概念不是高档次、高格调至无人可及的境界而后无来者;相反的,我们希望将来更多的社团领导可以参考宗联委汉宴新倡的这个版本,然后依各种客观条件的需要加以修改和推广之。”
宗联委双秩之喜-汉宴新倡推出五大籍贯名菜,即福建沙葛炒、海南鸭芋、客家扣肉、潮州蒸鱼和广东炖鸡汤,桌位形式是以五人一桌,主台则采用社团宴会少见的设在场地中央四面台。宴会于晚上7时30分准时开始,9点正结束,让出席者得于比普通宴会更早离开,达到了简约及不浪费时间的目的。
出席者包括宗联委执行顾问准拿督陈国才、各姓氏宗祠主席等,场面热烈。
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报导:陈健敏
摄影:程晋玮