平日车水马龙的乔治市土库街，今晚“摇身一变”变成热闹非凡的美食街，百余个摊档沿街而设，琳琅满目的槟城特色美食吸引了成千上万的游客前来打卡，注入了新的活力与烟火气。
财政部副部长兼丹绒区国会议员林慧英更是在开幕仪式上，亲自下厨现场炒粿条，别开生面的方式为“槟城国际美食节@丹绒”掀开序幕。
她说，“槟城国际美食节@丹绒”有100多个美食摊位，包括槟城标志性街头美食炒粿条、椰浆饭、印度煎饼、小吃和甜点等等，印尼和泰国总领事馆也加入这个行列，带来了各自国家的招牌菜肴。
”槟城多元化的美食体现了马来西亚各族之间的团结和相互尊重，美食的多样性提醒我们始终抱拥和谐与宽容的价值观。“
她说，首拿督斯里安华领导的昌明政府，致力于推动包容性，我们的多元文化、语言和传统丰富了国家，提醒我们相互尊重和理解是和平社会的基石。
“希望这次美食节成为团结的象征，我们庆祝各族文化的独特风味，以自豪之心拥抱我们的传统。”
【黄汉伟：美食推动经济与旅游】
槟州旅游与创意经济委员会主席黄汉伟说，槟城国际美食节不仅仅是美食的聚会，更是提升了槟城作为全球美食目的地的声誉，同时也是推动槟城经济与旅游业发展的重要催化剂。
“通过汇集本地小贩、知名厨师及小型企业，美食节为社区的成长、合作和共同成功提供了一个重要的平台。”
他说，今年选择乔治市这充满历史底蕴的土库街，为美食节增添了另一番魅力，在这里，游客不仅能欣赏到周围的历史建筑和标志性街景，还能更加深入地感受槟城的文化根源，同时展示我们精心保存的古迹遗产。
“立陶宛艺术家恩纳斯的三幅标志性壁画的修复工作已经完成，这些壁画位于打铜仔街、阿贵街、大銃巷，是槟城充满活力的街头艺术场景和文化遗产的象征，受到世界各地游客的赞赏。”
他也鼓励那些想进一步探索丹绒区的人士参观附近的景点，例如侨生博物馆、圣乔治教堂、小印度、马哈马里安曼庙、观音亭、甲必丹清真寺，以及潮州木偶戏，或探索充满活力的姓氏桥。
“槟城国际美食节@丹绒”汇聚了全槟优秀本地小贩和烹饪大师，为槟城人和游客带来一场难忘的美食盛宴。
第二场峇都加湾美食节则于11月9日至10日，在新欣名牌城（Design Village）举行，再次为美食爱好者提供一个大饱口福的机会。
报导：冯芷芸
摄影：Adleena Rahayu Ahmad Radzi