清真港式点心深受友族喜爱 陈文辉用美食促进社会和谐

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Ocean Planet 要用点心当“大使”,让我国各族吃出好感情。

港式点心一直以来是大马华裔喜爱的餐点之一,大清早来上一笼热腾腾的虾饺烧卖,在叫上一壶好茶,边吃边和同桌友好谈天说地,岂不快哉。

而近年来,美味的点心也逐渐崛起走入我国其他族群餐桌上,为了迎合各族群所需,获得清真认证的点心茶楼,更是深受巫裔同胞喜爱。

来自槟城陈文辉就看准了这一商机,赫然开创了Ocean Planet品牌,主打清真认证的冷冻包装点心市场,并成功占有一席之地。

陈文辉受访时透露,点心是华裔其中一项饮食文化,在他创业理念中,除了商业考量外,另一个重点则是他希望通过点心,来让其他人更为了解中华文化。

“我相信如果我们之间能够通过各自的特有美食,让各族之间有更多交流,进而让整个社会的氛围更为和谐。”

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积极研发新口味
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为此,陈氏一直以来都积极研发新口味,试图把马来西亚的味道,加入到原本以港式口味为主轴的点心内。

在经过多番尝试之后,还真让陈氏研发出了多种具有大马风味的点心做法和吃法,其产品更已突破上百种!

“你吃过亚参咖喱配烧卖,炒萝卜糕式的nasi impit吗?这种深具大马特色的混搭风味点心,正是我们想要推广的,另一种吃法更有惊喜。”

“美味、新鲜及特别,就是我们产品的定位。”

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不安于现状精益求精
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秉持“产品会说话”原则,陈氏的字典没有100%完美产品,只有好上加好。

“如果给自己的产品100%,那就意味着没有进步空间了。所以我要求我的研发团队精益求精,不满足于现状才是我们进步的动力。”

高品质加上推陈出新的点心产品深受各阶层喜爱,如今除了国内市场外,他们还进军其他国家,如杜拜、新加坡、香港及文莱等。

而且,该公司的前进势头并未因新冠疫情来袭停止,反之,该公司的销售额却逆流而上,在这一期间翻倍成长!

“目前每个月销售额可达致150万令吉,客户群主要是点心茶楼和酒店等,今年我们也会进入商场,让每家每户都可买到我们的产品。”

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启动加盟计划助人创业
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生意蒸蒸日上并未让该企业停下脚步,反之,他们希望带动更多人成功,让有志于创业者,能够以小本钱拥有属于自己的餐饮生意。

该公司总经理黄春珲透露,目前正在计划推出小食摊格,以小本经营方式让大家加盟,售卖该公司的清真认证点心及炸物等。

“现在我们在外面看到的多数是汉堡、沙爹等大众化的小食摊子,我个人认为市场已经饱和了,如果他们可以用另一种美食进场,相信将能起到不错的效果。”

他说,这也能让因为疫情,而没有工作者提供一个选择自己创业。初步计划第一阶段将在槟威两地,开设有关摊格。

“我们也探讨着设立全马首个点心得来速,让想吃点心的大家更方便。”

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赖国平:建议设清真点心楼打响名堂
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随同参观有关工厂的槟州首长特别协调官赖国平透露,他将和该企业商讨,以企业社会责任方式,鼓励威北乡区青年投入点心创业。

“我们将会商讨怎么展开合作,尤其是现在疫情关系,许多乡区年轻人为工作苦恼,如果得到创业协助,相信许多人会有兴趣。”

另外,他也说,当地的生态旅游计划正在如火如荼进行中,他也将和前者商议,在有关生态旅游圈内设立清真点心楼,以打响“槟城品牌”名堂。

“我们希望大家可以通过美食更加了解各自的文化,另外当旅客来到这里时,也可以认识这一点心品牌,可谓是一举两得。”