“兄弟同心，其利断金”，堂兄弟携手辞去稳定工作，回到老家乡下开椰浆饭馆，最终凭借美食和迷人的稻田夕阳美景，成功闯出名堂！
在甲抛峇底瓜阁芭央（Guar Kepayang）田野间，竟有一处设计感十足的食肆，旁依着翠绿稻田，尤其是在日落余晖时，美景更是让人迷醉。
在这里点上招牌的香料鸡椰浆饭或几近满溢出来的酥炸苏东椰浆饭等，香喷喷的美食在自然微风徐徐拂面下，一口美食就着周围美景，这一刻何其写意。
这就是“ABE Nasi Lemak Ayam Berempah ”，一家融入甘榜美景元素和现代化精品咖啡店概念的食肆，由堂兄弟两人，既莫哈末沙夫万及旺莫哈末立端所开设。
谈起开设这家传统美食咖啡馆的过程，就读室内设计的莫哈末沙夫万笑说，其实他们两兄弟早在7年前，就已各自从工作领域辞职，合伙做起了路边摊生意。
数年日晒雨淋的路边摊经验，造就了两人坚毅的性格，更成为了两人在往后追逐梦想时，最重要的经验财富。
原本在双溪赖帝沙姆尼摆摊的他们，被一抹来自家乡的日落余晖改变了命运，想当时两人正在甘榜里乘凉畅谈，突然被田野间日落美景吸引了目光，灵机一动下，兴起了在家乡开设咖啡馆念头。
想到就做的他们，开始了在原是传统咖啡档（Warung）的地点，售卖他们所烹饪的香料鸡椰浆饭和炸苏东椰浆饭等传统美食，一开始，简陋的咖啡档加上地处偏僻，让家人不禁担心他们的生意和客户来源。
但庆幸的是，开店几天就已接获一份来自一名印裔老客户，下单了逾千人的美食，这大大增加了他们的信心。
“就这样，我们依靠着以往的熟客，和靠着口耳相传的方式，成功度过了最初的困难，就算是在疫情爆发期间，我们也成功靠着外送生意，度过了难关。”
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保持品质谢绝开连锁店
靠着对美食的坚持以及各司其职，两人成功在以务农为主的乡野之间，筑起了梦想的餐馆。
莫哈末沙夫万透露，在其“ABE”品牌火红后，其实有数名商人前来洽谈，想要合作开设连锁分店，但因为担心美食品质受损，所以他们在还没准备好之前只好拒绝。
“我们的店面，除了美食必须到位，卫生也是我们注重的环节之一，端上桌的各种食物，我们都必须确保是清洁和符合规格。”
此外，两名合伙人的默契也是关键，就读室内设计的莫哈末沙夫万负责餐馆管理和营销；而拥有厨师专业的旺莫哈末立端，则专注在店内的美食烹饪上。
“我们两人不会互相耍老板脾气，这是很重要的一点，多年来我们两人分工合作，才能成功把生意做起来。”
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放眼峇都加湾开分店
询及店内的美食，他透露，会从众多美食中选择椰浆饭做为主打，因为这是马来西亚的特色之一，不管是早餐、午餐还是晚餐，椰浆饭从不缺席。
“我们的店内必点的是香料鸡椰浆饭和酥炸苏东椰浆饭，其他美食包括西餐、咖喱面、混搭式椰浆饭等，以传统美食为主。”
他说，该店以“深入骨里的滋味”为口号，是希望顾客们都能满意该店的美食，并牢牢记住这一传统美食，在经过他们的烹饪后，所带出的独特风味。
受询及未来规划时，他透露，如果有机会，他们将慢慢在其他地方拓展业务，让“ABE”品牌可以走的更远。
“目前我们心仪的地方是峇都加湾，我们看好这座新兴的卫星市，在未来有很大的发展潜力，如果有能力，我们希望可以购买店面，在这里开设分店。”
