槟城国际美食节(PIFF)即将于8月20日至28日期间重磅回归,并在槟岛和威省两地举办一系列美食嘉年华活动,喜爱美食者可趁此机会搜尽槟城美食!
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槟州政府致力推动“爱槟城”运动,这是一个协助槟城重建和向前迈进的行动号召,以迈向更光明和美好的未来。 槟城人热爱引以为傲的饮食业,尤其是街头美食。提到槟城的街头美食,多数人会想到炒果条、叻沙、福建面、煎蕊、扁担饭等等,鲜少提及云吞面。 实际上,槟城的云吞面水准并不逊色,更是本地人热爱的食物之一,无论早午晚餐,云吞面都可当正餐来吃。 《珍珠快讯》带你来到浮罗池滑(Pulau Tikus)警察局对面,享誉逾60载的“云吞面之家”,听听老板娓娓道来他们的故事,也欢迎您前往品尝,一起“爱槟城”,助力小贩重振经济。
为了让槟州“美食天堂”的称号不变质,槟州政府指示槟威两地的地方政府,在5个月内,即2020年必须确保饮食中心及食店的整洁评级达到70% A等级,及30% B等级,以提升本地食肆的水准。 截至今年7月初,槟威两地的地方政府已经突检了1381家及2141家食店,结果发现槟岛只有30%食店的卫生获A评级,威省仅有13%,C评级则高达1319家(占61%)。 这样的结果与槟州政府欲达致70%食店卫生A评级,及30%B评级的目标,仍有很大段距离。对此,《珍珠快讯》抽样采访了州内的餐饮业者,大多数业者都非常赞同,并认为此举更能提升槟城饮食业的形象。
槟州首席部长曹观友说,槟城主要的旅游卖点就是多样化美食,这是我国多元民族的体现,而槟城国际美食节的推出,不仅是为了推广槟城成为亚洲美食天堂,也是为了提升游客的旅行体验。