Oleh: YAP LEE YING
Gambar: IDZHAM AHMAD
WALAUPUN baru berusia dua tahun, ladang ternakan Farizal Hamidon seluas tiga ekar ‘meriah’ dengan kehadiran 1,000 ekor ayam piru, itik telur (100), angsa (20), ayam mutiara (20) dan juga ayam-ayam kampung pelbagai peringkat umur.
Selain itu, Farizal yang lebih sinonim dengan panggilan Cikgu Farizal turut mengusahakan penternakan ikan air tawar seperti keli dan puyu.
Malah, baki tanah seluas dua ekar (keseluruhan lima ekar) dipajaknya dalam tempoh 10 tahun berlokasi di Mukim E, Titi Teras, Balik Pulau terbabit turut diusahakan projek pertanian sayur-sayuran seperti salad, sawi, bayam, cili, kacang panjang, bendi dan timun bagi memenuhi pasaran tempatan serta dikitar semula sebagai bahan makanan ternakan.
Usahawan muda berusia 44 tahun berkelulusan dalam bidang Zoologi melihat bidang ternakan dan pertanian sebagai sesuatu yang amat luas prospeknya.
Menurutnya, tidak ramai yang mengetahui atau menyedari bahawa pasaran bidang berkenaan adalah amat luas.
“Pembekalan makanan di negara ini masih lagi kurang dan industri asas tani merupakan pembekal utama bahan-bahan terbabit.
“Lihat sahaja di Pulau Pinang, apabila populasi penduduk meningkat, maknanya, permintaan terhadap bahan-bahan bekalan makanan akan bertambah.
“Maknanya, siapa-siapa sahaja yang fokus dan usaha dalam bidang asas tani, pasti memperoleh pulangan cukup besar,’’ katanya ketika ditemubual Buletin Mutiara di ladang ternakannya baru-baru ini.
Menfokuskan kepada penternakan ayam piru atau juga dikenali sebagai ayam belanda, Cikgu Farizal merupakan pembekal daging dan anak ayam piru selain turut membeli baka serta anak daripada pengusaha-pengusaha lain di pasaran negeri ini. Pada masa sama, beliau juga merupakan pembekal mesin inkubator (penetasan).
dieram dalam mesin inkubator.
Faktor Cikgu Farizal yang berasal dari Sungai Ara di sini memilih ayam piru sebagai ternakan utama adalah disebabkan sehingga kini menurut beliau, tiada lagi pengusaha yang mengusahakannya secara komersial.
“Pasaran ayam piru adalah begitu luas. Ini kerana, tahap kolesterol daging ayam piru adalah lebih rendah daripada ayam daging. Malah, rasanya juga lebih sedap,’’ jelasnya s ambil tidak menafikan bahawa minat dipupuk sejak kecil serta sokongan berterusan daripada Pejabat Veterinar Pulau Pinang yang banyak mendorongnya mencapai tahap kini.
Menurutnya, tidak ramai yang mengetahui bahawa restoranrestoran nasi kandar tempatan menjadikan masakan daging ayam piru sebagai sebahagian daripada menu sajian utama. Selain itu, ia turut memperoleh permintaan daripada pengusaha-pengusaha satay. Bagi Cikgu Farizal yang memiliki pelbagai pelan perancangan jangka panjang terhadap perusahaannya, jumlah 1,000 ekor ayam piru dimilikinya kini adalah dikategorikan sebagai penternakan secara kecil-kecilan.
“Bagi mencapai fasa komersial, 5,000 ekor ayam piru adalah diperuntukkan.
“Saya mensasarkan tempoh dua tahun untuk mencapai target tersebut,’’ katanya yang kini menumpukan untuk mewujudkan pusat penyembelihan di ladang ternakannya pada tahun ini.
Lazimnya, sikap berdaya saing dan kreatif Cikgu Farizal amat dikagumi Buletin Mutiara. Secara terperinci, beliau menceritakan perancangan jangka masa panjang merusahaannya sehinggalah meluaskan pasaran sedia ada dengan berkecimpung dalam bidang sejuk beku dan pemakanan.
“Selain bercita-cita menjadi pembekal utama dalam tempoh masa dua tahun, adalah menjadi matlamat saya untuk menjadikan sajian ayam piru sinonim dengan nama Pulau Mutiara.
“Malah, saya juga berhasrat mewujudkan restoran menghidangkan makanan eksotik berasaskan ayam piru di masa akan datang,’’ ujar beliau yang tidak menafikan bahawa penternaka ayam piru turut memperuntukkan penjagaan rapi serta tahap kebersihan optimum.
INFO :
Farizal Hamidon
Teroka Jaya Farm
Lot 204, 205 & 219,
Mukim E, Titi Teras,
11000 Balik Pulau,
Pulau Pinang.
013 – 508 4696
[email protected]
ladang ternakan.
pertanian sayur-sayuran
turut diusahakan.