带着代代相传的娘惹美食手艺，匠心独运的Winn’s Cafe脱颖而出，荣登2025年《吉隆坡槟城米其林指南》必比登推介名单。
槟城文化底蕴深厚，尤其多元文化交汇的独特结晶—娘惹文化，也在这片土地上写下珍贵的历史轨迹，当中其美食更是享誉盛名。
自2016年开张以来，Winn’s Cafe凭借地道传统的娘惹风味，吸引着食客的味蕾，并成为今年槟城新增的7家必比登推介餐厅之一。
业者傅威妮笑言，她是在约2周前受邀到吉隆坡出席米其林晚宴，但当时也不知道会得奖，只是抱着“品尝美食”的轻松心态到来。
“我们没想到会获奖，实属意外之喜，也希望未来能让更多人领略娘惹美食的独特魅力。”
…………………………………………
傅威妮受外婆熏陶勇闯饮食圈
…………………………………………
自小对美食充满热情的她，深受娘惹外婆的熏陶，对外婆那充满人情味的家常菜情有独钟，为其勇闯饮食圈之路打下坚实基础。
由于家长工作忙碌，她从小由外婆照顾，一道道倾注情感和文化的料理，成为其美好回忆，而今她致力于将外婆的手艺发扬光大。
其餐厅菜色选择不少，如野菜饭（Nasi Ulam）、咸鱼骨咖哩、甲必丹咖喱鸡等娘惹风味美食，令人不禁食指大动，回味无穷。
约2年前迁至浮罗池滑广东民路（Jalan Cantonment），这可说是一家人或三五好友享用美食的好去处，色香味俱全的菜肴，吸引不少回头客。
谈及是否将手艺传承给下一代，她说，这需视孩子的兴趣。“娘惹菜式制作繁琐，人们或望而却步，但若有人有心学习，欢迎加入。”
更多关于Winn’s Cafe的资讯，欢迎浏览脸书账号（Winn’s Cafe）。
