槟城的小贩也有机会冲出海外到中国进行巡展活动，让世界更多人认识槟城的道地美食！
槟州环球旅游机构及上海天一餐饮文化发展有限公司今日签署了槟城小吃展谅解备忘录，希望将槟城美食带给中国消费者，让更多人认识槟城小吃的魅力。
槟州政府旅游发展、艺术、文化及遗产委员会主席杨顺兴说，上海天一餐饮文化发展有限公司有意在中国宣传槟城街头美食，包括计划在中国各商场和城市举办“槟城街头美食嘉年华会”。
“中国市场潜力巨大，槟州政府一直在努力加强宣传以吸引更多中国游客前来槟城，槟城的旅游特色不仅是美食，好包括了丰富的自然生态、古迹区、历史、建筑和城市设施等。”
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杨顺兴：吸引中国游客来槟
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他续说，这项谅解备忘录签署仪式正符合槟州政府制定旅游市场的大方向，州政府也计划提高槟城旅游市场的竞争力，并善用全球旅游市场的机会作为槟城经济发展的引擎。
“我希望今日的签署仪式标志着双方日后致力于为各项活动的成功建立更密切的关系，在双方持着共同目标迈进之下，我非常期待看到新的里程碑，同时吸引更多中国游客前来槟城旅游。”
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上海天一打造国际美食交流平台
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上海天一餐饮文化发展有限公司首席执行官任辉说，公司致力于文创产业建设和全球餐饮文化的传播，以全方位及多角度深入研究饮食文化为出发点和落脚点，并借助互联网的便利优化餐饮界资源，打造首个“国际美食文化交流平台”。
“槟城是一座以小吃为名片的城市，也是中国大陆吃货们的天堂，此次获得槟州政府及槟州旅游机构的大力支持，在中国发展槟城小吃巡展。”
他说，巡展活动填补了槟城小吃在中国大陆市场的空白，让中国人民认识槟城小吃的风味特点和味觉魅力，也对槟城城市形象和旅游资源大力推介，展现槟城文化雅致生活风貌。
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黄茁原：盼巡展加深对槟印象
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槟州环球旅游机构总经理黄茁原说，每当一提及马来西亚，许多人的印象就是榴莲，希望透过这项巡展活动后，当大家一提及马来西亚，会想到槟城的叻沙与炒粿条。
这项签署仪式分别由黄茁原及官任辉签署，并由陈宗喜及杨顺兴见证。
加强本身优势面对挑战
询及居林机场是否将对槟城国际机场造成影响，杨顺兴表示无可否认居林机场会对槟城机场造成一些冲击，但未来必须强化自己的优势和策略，来面对未来的挑战。
他说，槟城国际机场的扩建是势在必行，以应付未来几十年的人流量。“我不认为有了居林机场会导致槟城变成国内机场，但我们将会致力于强化槟城的优势。”
报导：冯芷芸
摄影：Alissala Thian