大山脚侨光学校推动营养餐计划，每天不重复的菜单，让学生吃得健康又开心，家长在外也安心。
侨光学校家协主席鄺俊傑接受《珍珠快讯》访问时指出，早前机缘巧合之下，接触营养餐概念，经过逾半年筹备，该校营养餐计划于2019年6月起开跑。
他说，当初萌生如是念头后，曾到已实施营养餐的学校取经，也经人介绍，认识营养师张春慧，为该校进行咨询及指导工作，并培训食堂业者。
他坦言，最初难免有些手忙脚乱，学生多少会有些抗拒改变饮食习惯，因此之前会有爱心家长在旁与他们互动，并鼓励他们。
＊鄺俊傑：70至80％学生订餐反应佳＊
“我们有大概30种菜单，学生每天吃不同的食物，让他们有新鲜感，还能确保食材新鲜。”
他续说，此计划顺利落实，有赖于董事部、家协、校方、爱心家长及食堂业者等的配合与协助，为学生福利与健康献策献力。
“营养餐推行以来，深受家长认可，约有70至80％学生订餐，反应踊跃，让这计划得以持续下去。”
——培养感恩的心
鄺俊傑指出，营养餐不仅让学生有良好的营养摄入，从而促进成长发育，同时可以建立健康文化，培养感恩的心，和他人融洽相处。
他解释，过去学生争先恐后购买食物，随着推出营养餐计划，也找来音乐人制作感恩歌，让学生在餐前唱出后才一起进食。
“这是为了鼓励学生珍惜食物，感恩身边的长辈及亲友，而且很多家长反馈，现在很多学生都会礼貌地等待或招呼家人一起用餐。”
——洪钟胜：确保餐点营养均衡
侨光学校食堂业者洪钟胜说，为了确保餐点营养均衡，他们将相关照片或菜单上传给营养师，以进行观察和调整。
他续说，营养餐合理搭配，让学生能摄取均衡天然纤维、动植物蛋白及碳水化合物等，同时会留意厨余，分析学生接受度，以便日后加以改善。
他也说，原本每餐售价3令吉，无奈如今食材价格逐渐增长，今年已略微调高价格至3令吉50仙，但相信丰富的菜单仍能让学生感觉物有所值。
摄影：受访者提供/取自“侨光营养餐”脸书专页