槟州旅游与创意经济事务行政议员杨顺兴宣布，米其林指南(MICHELIN Guide)即将来到槟城，成为我国第一个获得米其林青睐的州属！
他今日召开记者会为槟城带来好消息，并表示槟州政府将在近期内与米其林签署合作协议，希望能进一步推广槟城美食与旅游。
“我自 2018 年受委掌管旅游与创意经济事务的行政议员后，即放眼目标在任期内吸引米其林,让槟城美食有机会获得享誉全球的米其林星评级。”
他说，米其林星是餐饮业梦寐以求的评级,，如今终于争取到机会，让槟城的美食踏上国际认可的美食评级平台。
“我希望州内的饮食业者，无论是街边美食、小贩中心或餐厅都能在食物、服务及环境方面提升品质，因为我们并不知道米其林的密探或食评员什么时候到来，他们或许会默默的派员到某餐厅或小吃档享用美食再给予评分，因此必须时刻提供最佳品质的食物与服务。”
他说，米其林独特的餐饮评级制度是全球多个国家餐饮业趋之若鹜的目标，因为它已经成为许多游客寻找并品尝旅游目的地美食的参考。
“米其林评级制度分为4个组别，其中包括米其林星星等级（一星至三星）、必比登推介（Bib Gourmet）、入选餐厅（Michelin Select）及米其林绿星（Michelin Green Star）。”
他说，除了餐厅，米其林密探也会寻找地道的超值餐馆，以及为推广永续经营和环保概念的餐厅评分。
“目前泰国和新加坡已有米其林指南，而随着米其林指南的到来，不仅捍卫槟城作为美食天堂的地位，同时也希望评级制度可以提升本地餐饮业的品质。”
报导：冯芷芸
摄影：邵家恩