60岁后的退休年纪，离开了工作岗位，槟州前行政议员拿督罗兴强的人生，也迎来了新篇章，并在槟城百年古堡，旧关仔角康华丽堡协助孩子打理Breakfast in the Fort早餐店，逍遥惬意的度过退休生活。
罗兴强接受《珍珠快讯》访问时说，自己的人生确实多姿多彩，年轻时的20年在银行工作，20年的政治生涯，如今退休后的生活可说是新的开始，即从事餐饮业。
“我从去年才开始协助儿子打理餐饮生意，如今已算刚满一年，这对我来说是全新的体验，一切都必须重头开始，但我乐在其中。”
他坦言，相较于从政生涯，如今退休后经营一家小小的早餐店，消磨时间，并有机会认识不同地方的游客，日子还算过得快乐惬意且没有压力。
他说，之所以在古堡里开设早餐店，主要是因为疫情之后，许多人都更向外到户外，接触绿意环境于大自然，而Breakfast in the Fort位于古堡内大树下，人们除了可以到这里享用早餐，也可以呼吸清新自然的空气，同时游览和了解槟城康华丽堡古迹。
“这是我们在这里设立早餐店的概念，希望大家在绿意环境享用美食，同时了解槟城历史古迹。”
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【店内食物选择多元化】
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Breakfast in the Fort 营业时间为早上8时至下午3时，每周三休息，罗兴强表示，探访古堡后的游客，也可到这里来品尝咖啡和饮料，而该店最人气的饮料则是牛油果奶昔。
罗兴强透露，一开始早餐店是以西式早餐为主，包括各式西式早餐、意大利面、蘑菇汤、鸡肉沙拉、如今刚刚推出了槟城道地美食包括虾面和椰浆饭，选择更多元化。
“虽然饮食业对我来说是全新的领域，但经过我慢慢的摸索，如今以是慢慢上手，每天都会来到这里担任‘收银员’，人多时就帮忙送餐。”
他笑言，如今每天早上都会亲自到巴刹购买新鲜食材，如今对于食材的市价可说是了如指掌，巴刹的摊贩也已经认识他了。
“每一天我到巴刹吃早餐后，都会购买店里所需的食材，例如虾、制作参巴的辣椒、蔬菜等等，这些都是我在担任行政议员时，从未有时间做过的事。”
如今，退休后的他，有更多的时间做自己想做的事，以及陪伴家人。他说，周末和公共假期，人潮会非常的多，到时候就必须向太太“呼救”，前来店内帮忙。
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【爱与游客分享槟城大小事】
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随着退休后时间变得充裕了，空间变得宽阔了，有了岁月的积淀，人生变得更加从容有度。罗兴强透露，本身也非常享受与游客谈天交流，甚至一些不熟悉地方的游客，他也会顺道介绍槟城好吃好玩的地方。
他说，一些游客非常惊讶，为何他会了解那么多槟城的好去处，但低调的他只是笑而不语，从未告诉他们曾经担任过槟州旅游行政议员。
若有空不妨来到槟城百年古堡内，在大树绿阴下品尝一杯咖啡和美食，或许会遇到，亲切友善的店主，与你分享槟城旅游美食好去处，或畅谈槟城大小事。
另外，凡事在政府机构工作者，只需出示工作证件即可享有10%折扣。
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报导：冯芷芸
摄影：Alissala Thian